Нут хурак (отварной горох с репчатым луком)

Нут хурак

Ингридиенты:
на 200 грамм баранины 80 грамм гороха нут, 20 грамм курдючного сала, 30 грамм репчатого лука, зелень, соль, специи по видам.

Приготовление:
предварительно замоченный на несколько часов горох варить с крупными кусками и курдючным салом до готовности. За 15-20 минут до готовности добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень. Готовый горох сверху оформляют кусочками мяса и сала.

Автор: Салихов Ш.Г.