Завтрак. Экскурсия по Хиве.

Хива — словно маленький островок из далекого прошлого, который предстает перед вами, поражая воображение своей целостностью, обилием памятников и невообразимым скоплением минаретов, со дня основания охраняющих покой немногочисленных жителей древнего города.

Краткое содержание экскурсии по Хиве:

• Памятник Аль-Хорезми (XX в.) Памятник выдающемуся уроженцу Хорезма Абу Абдаллаху Мухаммаду ибн Муса аль-Хорезми средневековому ученому-энциклопедисту, создателю классической алгебры.
• Крепость Ичан-кала Главные западные ворота Ата-Дарваза открывают вход в крепость Ичан-кала. За крепостной стеной скрывается город со старинными зданиями, улочками, дворцами. Куня-Арк (XVII-XVIII вв.) Старая цитадель, своеобразный «город в городе» был построен при Аранг-хане, здесь располагались дворец, монетный двор, гарем, мечети, конюшни, арсенал, тюрьма-зиндан, функционировавшая вплоть до конца XIX века.
• Медресе Мухаммад Аминхана (1852-1853 гг.) Одно из самых больших и богато декорированных медресе Хивы.
• Минарет Кальта-Минар (1854-1855 гг.) Необычный минарет, полностью покрытый глазурованной плиткой, по честолюбивому замыслу правителя Хивы должен был затмить своей красотой и размерами все существующие в мире минареты, но был построен только наполовину, из-за чего и получил свое название «кальта» — короткий.
• Медресе Мухаммад Рахим-хана (1876 г.) Напротив крепости Куня-Арк расположено крупное медресе, имеющее двухдворовую планировку. Помимо учебных классов здесь были помещения летней и зимней мечети, а также богатая библиотека.
• Мавзолей-ханака Саид-Алаваддин (XIV, XIX вв.) Построен на месте захоронения известного суфийского шейха. Прекрасное надгробие Саида Алаваддина облицовано поливными плитками. На синем фоне выделяется растительный орнамент, выполненный в зеленовато-белых тонах.
• Мавзолей Пахлаван-Махмуда (XVIII-XIX вв.) Внутри находится могила святого покровителя Хивы, поэта и богатыря Пахлаван Махмуда, известного также под поэтическим псевдонимом Пиръярвали, жившего на рубеже XIII-XIV веков. Величественный бирюзовый купол возвышается над стенами мавзолея, богато декорированного изразцами с арабесковыми композициями.
• Минарет и медресе Ислам Ходжа (1908 г.) Самый красивый и высокий минарет Хивы гордо возвышается над древними городскими строениями. По всей высоте ствола минарета проходят узкие полосы изразцов бирюзового, зеленого, белого цвета. Рядом с ним небольшое одноименное медресе, которое также было построено визирем Ислам Ходжа, известного своими прогрессивными взглядами.
• Русско-туземная школа (начало XX в.) Построена визирем Исламом Ходжой. Здесь выставлены на обозрение работы первого фотографа и кинематографиста Центральной Азии Худайбергена Деванова.

Обед в традиционной чайхане пловом по-хорезмски.

Продолжение экскурсии по Хиве:

• Джума-мечеть (X-XVIII в.) Соборная пятничная мечеть Хивы примечательна тем, что здесь собраны уникальные резные колонны, некоторым из них более 1000 лет.
• Ак-мечеть (1657 г.) и бани Ануш-хана (1664 г.) Осмотр снаружи. Небольшое однокупольное строение мечети окружено с трех сторон айванами, поддерживаемыми высокими деревянными колоннами. Прекрасные резные двери ведут во внутреннее помещение мечети. Рядом с мечетью располагались кирпичные бани, строительство которых также приписывалось Ануша-хану.
• Медресе Кутлуг-Мурад-Инак (1804-1812 гг.) Расположено напротив медресе Алла Кули-хана. Перед зданием сооружена мощеная кирпичом площадка, под которой, на уровне улицы, устроены ниши с лавками ремесленников. Внутри двора сохранилась старинная подземная сардоба. Здание выложено узорной кирпичной кладкой.
• Медресе Алла-Кули-хана (1832-1835 гг.) Вместе с медресе Кутлуг-Мурад-Инака составляют единый ансамбль «кош». Здесь располагалось крупное учебное заведение с публичной библиотекой. Майоликовой облицовкой были покрыты стены портала и дворовых фасадов.
• Дворец Таш-хаули (1830-1838 гг.) «Каменный» дворец представлял собой большой комплекс, состоявший из восьми дворов и 163-х комнат, похожих на лабиринт. Здесь располагались дворец, гарем, двор увеселений, а также другие помещения.
• Комплекс Палван Кари (1905 г.), караван-сарай и тим Алла-Кули-хана (1835 г.) Оба здания: караван-сарай и базар Палван Кари, призванные улучшить торговлю и привлечь, как можно больше купцов в столицу ханства, располагались у ворот Палван-дарваза. Тим и в наши дни считается самым крупным крытым рынком Хивы. Толстые стены обеспечивают живительную прохладу в знойный день, и слова благодарности в адрес умелых строителей часто звучат под сводами старинного здания.
• Ворота Палван-дарваза (1806 г.) Буквально, «богатырские» ворота, но были известны и под другими именами: Пошшоб-дарваза (ворота палачей); Кул-дарваза (невольничьи ворота). Эти названия связаны с тем, что вплоть до 1873 года у ворот Палван-дарваза, при выходе из Ичан-калы, размещался невольничий рынок; и все указы о казнях, исходящие из дворца Таш-хаули, оглашались именно у этих ворот города.

Ужин в национальной чайхане или ресторане. В меню: дымлама (тушёные овощи), чучвара (узбекские пельмени с мясом). И конечно же у вас будет возможность заказать блюда европейской кухни.

Ночлег.

После завтрака, вы покинете гостеприимный отель.

Встретившись с водителем, вы отправитесь в Бухару (расстояние — 475 км). Перед поездкой, по желанию, вы сможете заехать на базар и купить в дорогу фрукты, лепешки, сыр и минеральную воду.

Ваш путь в Бухару лежит через пустыню Кызылкум. Во время поездки вы сможете остановиться в придорожной чайхане, чтобы заказать свежую жареную речную амударьинскую рыбу (рекомендуем сазан — очень вкусно!).

Не забывайте соблюдать простые меры предосторожности:

• не пейте воду после фруктов, только чай; • желательно не заказывать салаты.

Весной в пустыне Кызылкум цветут травы, многие из которых считаются лечебными, саксаул крепкими корнями цепляется за землю, повсюду растут маленькие деревца ферулы, под розовыми кустами гребенщика видны маленькие норки обитателей пустыни. Изредка будут попадаться участки классической пустыни с высокими гребнями барханов, горячим песком, приятно обжигающим ноги. Неожиданно то тут, то там, вырисовывается лента самой крупной водной артерии республики Аму-Дарьи.

Ну вот заканчивается пустыня и степь, и все чаще попадаются растительность, кишлаки. Вдалеке вы увидите силуэты медресе и минаретов Бухары, которые служили в прошлом маяками для караванов.

Прибыв в Бухару, вы разместитесь в одной из гостиниц в историческом центре города.

Ужин в ресторане «Сарой» — уютном уголке в центре старой Бухары. Воздушная кружевная резьба по ганчу на стенах, узбекские тахты с подушками, ковры ручной работы, расписные пиалы с узорами, наполненные душистым зеленым чаем, как символ восточного гостеприимства, встретят вас здесь.

После ужина вы отправитесь на ночлег.

Завтрак. Экскурсия по старой Бухаре Все памятники, осматриваемые во время экскурсии, расположены рядом. Бухара сохранила средневековую планировку, благодаря чему каждое здание, каждый дом на ее кривых узких улочках несет в себе очарование старины. Здесь стираются границы между эпохами, здесь теряется ощущение времени…

Архитектура города включает знакомство с такими памятниками, как: •

• Мавзолей Саманидов (конец IX—начало X в.) Самый ранний памятник Бухары, из жженного кирпича, украшенный искусной резьбой, чудом уцелевший после нашествия Чингизхана.
• Мавзолей Чашма-Аюб (XII—XVI вв.) Со святым источником внутри мавзолея связана легенда, согласно которой библейский пророк Иов (Аюб) пробил своим посохом путь к воде в засушливый год и этим спас бухарцев от гибели.
• По желанию посещение восточного базара. Здесь вас ожидает обилие фруктов, сухофруктов, орехов, специй и сладостей по самым низким ценам в городе
• Комплекс Боло-Хауз (XVIII—XX вв.) Необычная по своей красоте, пятничная мечеть для знати, проживавшей в крепости Арк.

Обед в узбекской чайхане. Здесь вы сможете отведать праздничный плов на курдючном жире, с перепелиными яйцами и кониной. Время работы чайханы: с 12:00 до 14:00, выходной — воскресенье.

Продолжение экскурсии по Бухаре:

• Крепость Арк (I в. до н. э.—XIX в.) Веками крепость служила резиденцией бухарским эмирам, в которой безвыездно проживала вся семья эмира, располагался чиновничий аппарат, а также находились зиндан, гарем и казна.
• Мечеть Калян (XVI в.) Соборная пятничная мечеть Бухары.
• Минарет Калян (1127 г.) Одно из трех строений в Бухаре, уцелевшее после нашествия Чингизхана. В древности минарет служил маяком для караванов, направлявшихся в Бухару по Великому шелковому пути.
• Действующее медресе Мири-Араб (XVI в.) Закрытое медресе для мальчиков — духовное учебное заведение, известное во всем мусульманском мире высоким качеством преподавания.
• Медресе Абдуллазизхана (XVII в.) Один из красивейших памятников Бухары, портал которого украшают расписные сталактиты.
• Медресе Улугбека (XV в.) Построенное по приказу любимого внука Тамерлана — правителя Улугбека, который прославился своей ученостью и прогрессивными взглядами.
• Торговый купол Тим Абдулла-хан (XVI в.) В тиме, как и много веков назад, торгуют дорогими шелковыми тканями и ткут «хон атлас» (ханский атлас)
• Прогулка под торговыми куполами (XVI в.) Токи Саррафон (купол менял), Токи Тельпак Фурушон (купол продавцов головных уборов), Токи Заргарон (купол ювелиров), под которыми функционирует, как и много веков назад, множество ремесленных и сувенирных мастерских. • Караван-сараи Бухары.
• Мечеть Магоки Аттари (XII—XVI вв.) Древнейшая мечеть Бухары, фасад которой отделан искусной терракотовой резьбой. Под фундаментом мечети были найдены фрагменты более древнего храма огнепоклонников.
• Ремесленный центр Бухары в караван-сарае Сайфиддин В маленьких кельях караван-сарая работают по старым технологиям своих далеких предков, ремесленники: резчики по дереву, чеканщики по металлу, миниатюристы, ткачи ковров и шелковых тканей.
• Ансамбль Ляби Хауз У ансамбля Ляби Хауз вы увидите памятник ходже Насреддину, услышите смешную историю о спасенном им незадачливом ростовщике. Увидите самое излюбленное место отдыха горожан и гостей нашего города — центральную площадь старого города, у старинного хауза (пруда), на берегу которого расположились популярные чайханы и три архитектурных здания: ханака (обитель дервишей) (XVII в.) и медресе Нодир Диван Беги (XVII в.), медресе Кукельдаш (XVI в.).

Ужин в чайхане «Ляби-Хауз» на берегу древнего водоема, в окружении вековых деревьев. Фольклорный концерт в старинном медресе Нодир Диван Беги. Концерты проводятся в период с середины апреля до середины ноября. Старинное здание XVI века, в котором проходит концерт, считается одним из самых красивых и богато декорированных медресе Бухары. Во время концерта вы увидите выступление коллектива национальной филармонии, исполняющего народные узбекские танцы и песни, а также показ модной одежды из тканей ручной работы с национальными элементами — плод творческой фантазии бухарских дизайнеров.

Ночлег.

Завтрак.

Экскурсия по Бухаре:

• Медресе Чор-Минор (XIX в.) Необычное по своей архитектуре миниатюрное медресе, украшенное четырьмя минаретами.

Начало загородной экскурсии:

• Некрополь Бахауддина Накшбанди (XVI в.) Находится в 10 км от Бухары. В большом красивом комплексе захоронен суфий — шейх Бахауддин, духовный покровитель Бухары. В этих краях после пророка Мухаммеда его имя было наиболее почитаемым. Он основал всемирно известный дервишский орден Накшбандия.
• Дворец Ситораи Мохи-хоса (XIX—XX вв.) Расположен в 4 км от Бухары. В стенах этого дворца когда-то кипела жизнь, решались судьбы людей. Дворец был свидетелем триумфа и последних дней правления бухарских эмиров.

Обед в чайхане «Чор-Бакр». Здесь, в глиняной печи-тандыр, готовится очень вкусная баранина, мясо которой настолько нежное, что тает во рту.

Продолжение экскурсии:

• Некрополь Чор-Бакр (X—XVI вв.) Находится в 4 км от Бухары. Ничто не нарушает покой обитателей древнего города. Лишь иногда в тишине раздаются крики павлинов, прекрасных стражей этого «города теней».

Возвращение в Бухару.

• Посещение дома богатого бухарского купца Файзуллы Ходжаева (XIX в.) Знакомство с внутренним устройством бухарских жилых домов. Рассказ о быте и традициях горожан. Демонстрация старинной бухарской одежды XIX века.

По желанию, купание в среднеазиатской бане XVI века. Баня состоит из пяти залов, в которые ведет узкий коридор. Первое помещение, здесь температура поддерживается в пределах 15-20 °C, затем центральный зал, в середине которого прямоугольной формы возвышение для массажа, температура в этом помещении 25-30°C. От центрального зала идут разветвления еще в три зала. Один холодный зал и два горячих помещения, температура в них достигает 60 °C. Баня общая. Купаются вместе. В бане работают пять массажистов (молодые ребята). Можно заказать массаж с маслами, а также с такими компонентами как змеиный яд, миндальное масло, имбирь, яйцо (белок), лошадиный растопленный жир. Примечание: желательно иметь купальники и плавки (для мужчин), а также одноразовые тапочки.

Ужин в узбекском ресторане. В саду ресторана, под навесом из виноградника, вам предложат отведать несколько видов шашлыка и кебаба, сочную баранину, а также пикантные блюда.

Вместо ужина в ресторане, по желанию, вы можете посетить демонстрацию приготовления плова в медресе Саид Камол. Мы хотим предложить вам участие в процессе приготовления плова по-бухарски. Удивительная аура старинного здания медресе Саид Камол, которая перенесет вас на столетие назад, вечернее небо без единого облачка, усыпанное звездами, — вот та атмосфера, которая, непременно, настроит вас на желание увидеть, как готовится самое популярное узбекское блюдо. Демонстрация плова проводится по индивидуальному заказу и в связи с этим, просим вас подтверждать свое участие за день до мероприятия.

Ночлег.

Завтрак.

Экскурсия по Самарканду:

Самарканд — один из самых величественных городов Узбекистана, любимая столица великого Тамерлана.

• Мавзолей Гур-Эмир (XIV-XV вв.)

Один из лучших архитектурных памятников Средней Азии, фамильная усыпальница династии Тимуридов по мужской линии. Изящество, четкость пропорций, красота внутреннего убранства ставят этот мавзолей в один ряд с шедеврами мирового зодчества.

• Площадь Регистан (XV-XVII вв.)

Главная базарная площадь при Тимуре и Улугбеке начинает застраиваться. От построек XV века сохранилось медресе, носящее имя Улугбека. 200 лет отделяет его от двух других медресе — Шер-Дор и Тилля-Кари (XVII в.), но, благодаря мастерству зодчих, они, очень гармонично сочетаясь, представляют собой замечательный единый архитектурный ансамбль.

Обед в чайхане. Пришло время отведать плов по-самаркандски.

Продолжение экскурсии по Самарканду:

• Мечеть Биби-Ханым (XV в.)

Построенная по приказу Темура в 1404 г., стала главной пятничной мечетью Самарканда и самой крупной на Востоке. К XVIII в. мечеть уже лежала в руинах. В 2004 г. грандиозное сооружение было отреставрировано.

Посещение восточного базара «Сиаб» (понедельник — выходной день).

• Ансамбль Шахи-Зинда (XII-XV вв.)

Начинает формироваться ансамбль в середине XI в., строительство комплекса было завершено в начале XIX в. 25 сооружений ансамбля – мавзолеев, мечетей, медресе – дают представление не только о развитии архитектурных форм, но и об эволюции облицовочной керамики. Поэтому многие исследователи называют ансамбль «творческой лабораторией». А один из современников написал: «…и небеса открыли взор восхищения на лик эпохи: они никогда не видывали зданий столь изукрашенных и нарядных».

• Обсерватория Улугбека (XV в.)

В 20-е годы XV в. правитель Самарканда, внук Темура, Мирзо Улугбек построил крупнейшую на Востоке обсерваторию. В ней проводились астрономические наблюдения, результаты которых были сведены в каталоге «Зидж Гурагани». До наших дней сохранилась только подземная часть главного астрономического инструмента обсерватории – секстанта и остатки фундаментов здания. Экспозиция музея Улугбека знакомит с развитием культуры эпохи Тимуридов.

Посещение центра ремесел Хунарманд, по желанию.

В центре можно увидеть, как создается знаменитая самаркандская бумага по технологии, восстановленной по старинным письменным источникам. Здесь же расположились музыкальная мастерская и мастерская керамиста.

Дегустация лучших узбекских вин на заводе имени М. А. Ховренко, по желанию.

Ужин в ресторане «Самарканд».

Приятный интерьер, вкусная еда, хорошее обслуживание оставят у вас хорошие воспоминания.

Ночлег.