Звоните, поможем в организации путешествия:
+998 65 223 39 31
Можем Вам перезвонить: отправить номер

Рестораны Узбекистана  
Рестораны Ташкента  
Рестораны Самарканда  
Рестораны Бухары  
Рестораны Ферганы  
   
Тур «Кулинарные секреты Ходжи Насреддина»  
   
 

Ресторан «Сайер»

Ресторан «Сайер»Кухня: узбекская, европейская
Предварительный заказ: не обязательно
Ориентир: станция метро Мирзо Улугбека
Популярные блюда: сом «по-бухарски», беш панжа из баранины, чалагач из свинины, шашлык из перепелок
Плюсы: красивое оформление, уютно, вкусная еда

Описание: Ресторан «Сайер» предоставляет богатство выбора во всем: хотите уюта и тепла, останьтесь в «Восточном дворе». В интерьерах с национальным убранством, среди светильников, сюзане и ковров вы ощутите очарование старины.

Хотите провести деловую встречу, отправляйтесь в кабину-люкс, где Вам гарантируют уединение и спокойствие. Отметить семейный праздник или торжество под «живую музыку» можно в банкетном зале.

Богатство выбора не ограничивается только разнообразием интерьеров. В ресторане великолепная кухня. Здесь подают национальные и европейские блюда, а истинных ценителей шашлыка ждет сюрприз – около двух десятков его видов из мяса, птицы и рыбы.

     

«Европейский зал»

Прекрасный банкетный зал - гордость ресторана «Сайер». Благодаря гармоничному классическому интерьеру и впечатляющей площади (160 посадочных мест) банкетный зал идеально подходит для корпоративных мероприятий, презентаций, юбилеев, свадеб и других торжеств.

Предлагается уникальное меню, дополненное специальными блюдами для особых торжеств. Рекомендуем отведать баранину «по-арабски», запеченную с мясом индейки и сыром «Гауда», сочный шницель, запеченный с сыром и сливками или свинину «по-царски», фаршированную грибами.

Широкий выбор вин, водок и других напитков, и внимательный персонал оставят самое благоприятное впечатление.
Гармоничным дополнением к Вашему празднику станут «живые» выступления известных певцов и музыкантов, и, безусловно, феерическое танцы народов мира, исполняемые артистками шоу-балета.

Если Вы желаете запечатлеть Ваше торжество на память, специалисты кафе-ресторана «Сайер» помогут в организации профессиональной фото и видеосъемки. По Вашему желанию банкетный зал будет украшен шарами или цветами.

«Восточный двор»

Наш «Восточный двор» оформлен в лучших народных традициях. Возведенный по старинным строительным технологиям и только из натуральных материалов, он хранит особый микроклимат: свежую прохладу летом, и тепло и уют зимой.
Акцентной деталью его убранства являются резные ворота 18 века из древнего Самарканда – семейная реликвия владельцев ресторанов сети «Бек». Когда-то эти ворота были частью интерьера фамильного дома их прадеда, разрушенного в 50-е годы прошлого века при сносе махалли «Туп-хона».

Одна из створок около тридцати лет служила частью черного потолка в чужом доме, вторая лежала в курятнике у других владельцев. Теперь эти ворота обрамляют живописное полотно с изображением фамильного дома в махалле «Туп-хона», восстановленным по рассказам старожилов Самарканда.

Предметы антиквариата и народных ремесел придают интерьерам комнат-кабин «Восточного двора» незабываемый колорит.
Для небольших дружеских застолий и вечеринок в стиле «этномьюзик», для романтически настроенных влюбленных, туристов и любителей старины нет лучшего выбора, чем «Восточный двор».

К тому же здесь можно полакомиться такими старинными национальными блюдами, как сом «по-бухарски» (ломтики рыбы в кляре с острым томатным соусом), беш панжа из баранины, чалагач из свинины или шашлык из перепелок, оценить знаменитые марочные узбекские вина и насладиться искусством знаменитых исполнителей народной музыки.

Меню ресторана:

Холодные закуски
 
Брынза с зеленью
 
Грибы маринованные
 
Закуска под водочку
(маслины, маринованные грибы, помидоры, огурцы и соленая капуста)
 
Закуска "Ромашка"
(яйца, фаршированные сардинами, сыром, зеленым луком)
 
Лимоны
 
Маринады
(маринованные огурцы, помидоры)
 
Маслины
 
Мясное ассорти:
 
Бастурма
 
Индейка
 
Казы
 
Карбонат
 
Колбаса копченая
 
Куры копченые
 
Мясо копченое
 
Язык
 
Овощное ассорти
(свежие огурцы,помидоры,зелень)
 
Оливки
 
Сельдь по-крестьянски
 
Соленая капуста по-Русски
 
Сыр
 
Томаты с печенью трески
 
Фаршированные огурчики (огурцы, фаршированные сыром, мясом индейки, майонезом)

 
Закуска по-шведски
(ассорти из печени трески, семги, сардин, мидий, шпрот)
 
Икра красная
 
Икра черная
 
Кальмары в кляре
 
Рыбное ассорти:
 
Горбуша
 
Осетрина
 
Палтус
 
Семга
 
Скумбрия копченная
 
Сом
Горячие закуски
 
"Жульен"
( мясо курицы, грибы, сметана, сыр)
 
Закуска "Регистан"
(язык тушеный с овощами в белом вене)
 
"Искорка"
(сыр, обернутый карбонатом и жареный в сухарях)
 
Камикадзе
(мясное ассорти на шпажках в остром томатном соусе)
 
Картофель "Восток"
(запеченный картофель с грибами и сыром)
 
Картофель по-брабански
(запеченный картофель с сыром и специями)
 
Сыр, жаренный в сухарях
 
Томаты с начинкой (сыр, маслины)
 
Язык в кляре
Салаты
 
"Аква"
(кукуруза, помидоры, огурцы, зелень, масло)
 
"Акварель"
(дольки помидор, зелень, брынза, оливковое масло)
 
Ачик-чучук
(помидоры, огурец, лук)
 
"Бавария"
(жареные грибы, курица, язык, яйцо, майонез)
 
"Богема"
(копченая колбаса, индейка, сыр, огурец, майонез)
 
"Греческий"
(помидоры, огурцы, брынза, зелень, маслины, оливковое масло)
 
"Гурман" (сыр,курица,майонез)
 
"Дамский каприз"
(помидоры, огурцы, зеленый горошек , копченое мясо, масло)
 
"Джульетта"
(кукуруза ананас, курица, помидоры, майонез)
 
"Египетский"
(язык, огурцы, грибы маринованные, капуста, оливковое масло)
 
"Зимний"
( мясо, зелёный горошек, яйцо, огурец, картофель, майонез)
 
"Капитан Хук"
(лист салата, сыр, сухарики, курица, майонез)
 
"Капризуля"
(яблоки, огурцы, кукуруза, майонез)
 
"Кардинал"
(капуста мясо, картофель, орехи майонез)
 
"Королевский "
(свекла, сливки, грецкий орех)
 
"Кура"
(курица, огурец, яблоки, зеленый горошек, сыр, майонез)
 
"Крабовый"
(крабовые палочки, рис, яйцо, зел.горошек, майонез)
 
"Крестьянский"
(фасоль, помидор, сухарики, сыр, майонез)
 
"Лилия"
(банан, морковь, зелень, сливки)
 
"Мексика"
(индейка, помидоры, острый перчик, фасоль, зелень, масло)
 
"Миг"
(крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез)
 
"Мимоза"
(шпроты, сыр ,майонез, яйца)
 
"Монте-Карло"
(помидоры, яйцо, сыр, майонез)
 
"Морской"
(крабовые палочки, яблоко, яйцо, оливки, рис, майонез)
 
"Мужской каприз"
(язык, сыр, картофель, яйцо, майонез)
 
"Нарцисc"
(банан,яблоко,груша,сливки)
 
"Неженка"
(яйцо, зел. горошек, огурец, лист салатов, майонез)
 
"Нежность"
(огурцы, яйцо, язык, зеленый горошек ,майонез)
 
"Ницца"
( краб.палочки, огурец, кукуруза, яйцо, майонез)
 
"Новый русский"
(краб.палочки, киви, яйцо, кукуруза, масло)
 
"Оливье"
(мясо, зеленый горошек, яйцо, огурец, картофель, майонез)
 
"Париж"
(сыр, яйцо, карбонат, майонез)
 
"Радуга"
(курица, лист салата, огурец, помидор, масло)
 
"Ришелье"
(марин.грибы,карт.,зел.горошек,масло.)
 
"Русская красавица"
(копченое мясо, яйцо, помидоры, курица, огурец, сыр, майонез)
 
"Салат из телятины"
( мясо, грибы маринованные огурцы, масло)
 
"Свежесть"
(капуста, помидоры, огурец,зелень,масло)
 
"Север"
(печень трески, сыр, зелень, чеснок)
 
Сельдь "под шубой"
(селедка, картофель, свекла, лук, яйца, майонез)
 
"Сен-Жерве"
(грибы, кукуруза, огурец, майонез)
 
"Смак"
(сухари, помидоры, сыр, чеснок, майонез)
 
"Сосновый бор"
(лист салатов, маринованные грибы, кукуруза, масло)
 
"Столичный"
(картофель, маринованные огурцы, мясо, майонез)
 
"Тоска"
(курица, марин.грибы, маслины, сыр, помидоры, майонез)
 
"Фан-Фан Тюльпан"
(помидоры, зелень, брынза, масло)
 
"Французский"
(свекла, жареный картофель, капуста, морковь, орехи, мясо, майонез)
 
"Шалун"
(язык, маринованные грибы, копченое .мясо, курица, лист салата,масло)
 
"Шанель"
(морковь, яблоки, апельсин, орехи, мед, сливки)
 
"Шарм"
(яблок, морковь, кишмиш, сливки, орехи)
 
"Эмануэль"
(огурец, помидор, зел.горошек, сливки)
 
"Яичный"
(яйца, мясо копченное, огурец, майонез)
 
"Янтарный"
(кукуруза, морковь, огурец, грибы маринованные, курица, майонез)
Первые блюда
 
Бульон с гренками
 
Мясо отварное с бульоном и гренками
 
Пельмени с бульоном
 
Русский борщ
 
Солянка
 
Суп "Бифти"(фрикадельки)
 
Суп лапша грибная
 
Суп лапша куриная
 
Суп "Сичилиана"
 
Суп с шампиньонами
 
Шурпа (с думбой)
Вторые блюда
 
Бифстейк "Диана"
(телятина под острым томатно - грибным соусом)
 
Бифстейк "по-Мексикански"
(телятина под овощным соусом)
 
"Варшава"
(мясо фаршированное сыром и чесноком)
 
Говядина с овощами "по-Азиатски"
 
Котлета "Звезда Востока"
(котлета, панированная в сухарях кубиками)
 
Лаваш "по-Араратски"
(лаваш, фаршированный мясом, яйцом, запеченный со сливками и сыром)
 
Люля-кабоб
 
Мясо в горшочке "по-Польски"
(нежное мясо и картофель под сырным соусом)
 
Мясо "Коррида"
(кусочки мяса с болгарским перцем, зеленым горохом, кукурузой в остром томатном соусе)
 
Мясо "по-Бразильски"
(кусочки мяса в кляре с острым соусом)
 
Мясо "по-китайски"
 
Мясо "по-Французски"
(мясо, грибы, помидоры, сыр, майонез)
 
Мясо с грибами
(кусочки мяса, жаренные с грибами)
 
Отбивная "Италия"
 
Телятина "Жозефина"
(мясо фарш. карбонатом, сыром, зел.луком)
 
Телятина с шампиньонами
(мясо под сливочно-грибным соусом)
 
Баранина "Казбек"
(острые бараньи отбивные)
 
Баранина "по-Арабски"
(баранина, индейка, помидоры, сыр)
 
Баранина "по-Испански"(марин.мясо в томатно-оливковом соусе)
 
Баранина под вишневым соусом
 
Бараньи ребрышки с шампиньонами в кисло-сладком соусе
 
Жаркое из баранины
 
Запеченная баранина "Как у булочницы"
(жареная баранина, запеченная с картошкой и луком)
 
"Оссобуко" из баранины
(маринованное мясо с овощами)
 
Отбивная из баранины " по-Тулузски"
(мар.баранина в том.соусе)
 
Свинина в апельсиново-винном соусе
 
Свинина в медовой глазури
 
Свиное жаркое "Флорида"
(кусочки мяса с ананасом и карбонатом)
 
Свинина "Кингстоун"
(с грибами и сыром)
 
Свиные медальоны с ветчиной и сыром
 
Свинина под грибным соусом
 
Свинина "по-Царски"
(фаршированная грибами)
 
Свинина "по-Королевски"
(с яблоками и лимоном)
 
Свинина с ананасами
 
Свинина с овощами
 
Свинина "Эксклюзив"
(с фруктами и сыром)
 
Шницель, запеченный с луком, сливками и сыром
 
Котлета "Маришаль" (куринная котлета с сыром и маслинами)
 
Куриная грудинка под апельсиновым соусом
 
Куриная грудинка под сырным соусом
 
Куриная грудинка с "Дьявольским соусом"
 
Курица "по Арабски"
(куриное филе с медом, арахисом ,специями и яблоком )
 
Курица "по Болгарски"
(кусочки курицы с овощами, брынзой)
 
Курица "по-Пекински"
 
Куриные рулетки "Лион"
 
Курица "Фрикасе" с соусом Шеврель (сметанно-грибной соус)
 
Куриное филе "по-Мексикански"
(под острым томатным соусом)
 
Куриное филе "По-Венски"
(куриное филе, обжаренное в сухарях)
 
Куриное филе с овощами
 
Фаршированные грудки
(зелень, сыр, помидоры)
 
Фирменное блюдо "Сайер"
(куриное филе, фаршированное сыром, грибами и орехами)
 
"Фламинго" (грибы, сыр)
 
"Золотая форель"
(форель, обжаренная с белым вином)
 
Ломтики осетрины с грибами
(рыба, жаренная с грибами)
 
Ломтики сома с грибами
(рыба, жаренная с грибами)
 
Лосось со сливками,горчицей и зеленью
 
Осетрина в панировке из грецких орехов и цедры
 
Осетрина в винном соусе
 
Осетрина карре " по-Бенгальски"
 
Осетрина "по-Гречески"
(обжаренные ломтики рыбы в остром томатном соусе)
 
Осетрина со сливками,горчицей и зеленью
(жареная рыба под соусом)
 
Сом в винном соусе
 
Сом в панировке из грецких орехов и цедры
 
Сом карре " по-Бенгальски"
 
Сом "по-Гречески"
(обжаренные ломтики рыбы в остром томатном соусе)
 
Сом "по-Московски"
 
Сом со сливками,горчицей и зеленью
(жареная рыба под соусом)
 
Форель жареная
 
Форель "Кармелита"
 
Форель "Шармель"
(форель, фаршированная грибами)
Шашлыки
 
Беш Панжа (из говядины)
 
Говяжий кусковой (из говяжьей вырезки)
 
"Кавказский" из говяжьего мяса
 
Молотый
 
Молотый в чарве
 
Печень
 
Рулет
 
Баранина кусковой
 
Баранина ребрышки
 
Беш Панжа (из баранины)
 
Деликатес (бараньи яйца)
 
"Кавказский" из свиного мяса
 
Свиной кусковой (из свиной вырезки)
 
Свиной чалагач
 
Куриный
 
Куриные крылышки
 
Шашлык из перепелки
 
Сом
 
Картофельный
Гарнир
Хлеб
Дессерт
Спиртные напитки
Прохладительные напитки